Кунжут-маки

Автор: Xuga 07.08.2008 14:03

Национальная Японская кухня - Блюда из риса

• рис суши - 4 ст.л.
• норвежская форель (филе) - 100г
• лук-порей - 40г
• семена кунжута - 2 ч.л.

Рис суши приготовить согласно инструкции на упаковке и дать остыть. Пока готовится рис, слегка обжарить семена кунжута и дать остыть. Бамбуковую циновку накрыть куском пластиковой обертки.

На пластиковую обертку выложить тонким слоем рис, сверху положить нарезанные тонкими ломтиками лук-порей и филе форели. Закатать смесь на коврике в рулет.

Сверху посыпать кунжутом, нарезать порционными кусками.