Kasumi в переводе с японского означает "утренняя дымка, туман". Такой поэтический образ создал г-н Кацуми Сумикама, президент компании SUMIKAMA CUTLERY. Увидев свет, ножи стремительно стали завоевывать поклонников - несколько раз они были признаны лучшими на престижных международных конкурсах, в том числе и во Франкфурте, неоднократно получали самый высокие оценки в России.